广西松花蛋变蛋包泥机(图)、重庆松花蛋变蛋包泥机、新乡皮蛋机
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皮蛋黄瓜汤详细做法
皮蛋三个，每个切成六块；干淀粉一汤匙；
皮蛋黄瓜汤21
做法：
1、黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）
皮蛋黄瓜汤22
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
皮蛋黄瓜汤23
3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。
4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。
皮蛋黄瓜汤24
5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。
皮蛋黄瓜汤25
6、煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。
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松花蛋营养价值 1、营养价值松花蛋营养丰富，特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋，氨基酸总量高达32毫克，为鲜鸭蛋的11倍，而且氨基酸种类多达20种。因此，松花蛋比鲜蛋的营养价值更高，在人体内更容易消化吸收，而且有一定的补益和祛病效能，一年四季皆可食用。据有关中医学报道，松花蛋能开胃润喉，促进食欲，也能“泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”如加醋食，还能有治疗高血压、清热消炎、解暑止渴、静心养神、温补健身等功效。
新乡县豫远食品机械经营部
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